Hírek
A kaktuszoktól az algákon, és a vitaminban gazdag virágokon át a szárazságtűrő gyökérzöldségekig tart annak az 50 tápláló élelmiszernek a listáját, amelyek fogyasztása az emberi szervezet, termesztése pedig a bolygónk számára volna kedvezőbb a jelenleg szinte egyeduralkodó alapanyagokhoz képest.
Hírek
15.000 és 200.000 liter közé teszik az egy kg. marhahús előállításához szükséges víz mennyiségét. Hogy jönnek ki ezek a számok, és egyáltalán mennyire megbízhatóak a kalkulációk?
Hírek
Egy friss tanulmány vezető szerzője, Marco Springmann szerint az ésszerű táplálkozás felé vezető út egyik kulcslépése a növényi eredetű ételekben gazdag, de húsban szegény, a mediterránhoz hasonló étrend elsajátítása lenne.
Hírek
Az egészségtelen étrend hosszú távon agresszívebbé teszi az immunrendszert. Ez az étrendi kérdés elég zavaros, utat nyit a különféle new wave bölcselőknek, akik már hallani vélték a tuti megoldásokat. Legfőként azt, hogy mit ne együnk, pl. húspépet, gyári tojást, műtejet, gm-szóját stb. Persze az idők változnak, de a sejtek nem felejtenek.