Jól szerepeltek az édes fehérek a pezsgők tesztjén

2018. december 27.

Hírek

Az év végéhez közeledve ezúttal egy igazi ünnepi termékkört, az édes fehér pezsgőket vizsgálta Szupermenta programjában a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih). A szakemberek 32 különböző alkoholos italt ellenőriztek. A Törley Fortuna édes illatos minőségi pezsgő nyerte el leginkább a kóstolók tetszését.

Nézzünk a pohár fenekére: miért habzik a pezsgő?

2017. december 31.

Hírek

Miért és hogyan habzik a pezsgő, miről árulkodik a habja? Hogyan jönnek létre a stabil buborékok? Mi a szerepe mindebben a pohárnak? Miért ne tegyük a pezsgőspoharat mosogatógépbe? Fehérjék, cukrok, cellulóz – a habzás főszereplői. Itt a szilveszter, és a Laboratorium.hu-n pezsgőkémiája.