Az erdélyi etnomikológus dr. Zsigmond Győző Gombák a magyar néphagyományban című újabb értékes népi gombaismereti kötete 366 oldalas. A Szerző nemrégiben vehette át a Magyar Érdemrend Lovagkeresztje Polgári Tagozata állami elismerést.
Zsigmond Győző 1959-ben született Tordán. 1982-ben magyar–francia szakot végzett a kolozsvári Babeş–Bolyai Tudományegyetemen. A Bukaresti Tudomány-egyetem Hungarológiai Tanszékének oktatója. Egyetemi tanár, elsősorban néprajz- és helynévkutatóként ismert. Eddig 12 önálló kötete jelent meg, egy franciául. 54 könyv társszerzője, 11 kötet szerkesztője, mintegy 100 tanulmányát és szakcikkét közölték (magyar, angol, francia, német és román nyelven).
Szórványos előzmények után az etnomikológia művelése elsősorban Zsigmond Győző munkásságának köszönhető, s e tudományág képviselői az ő nyomdokain haladnak. A szerző a szó tágabb jelentésében foglalkozik a gombavilág és az emberi összefüggéseinek kutatásával, mint azt például az említett tudományág atyja, R. G. Wasson tette. 1980 óta végez etnomikológiai jellegű terepmunkát és felkeresett minden jelentősebb magyar néprajzi tájat. Szól a tárgyalt gombák szerepéről a mindennapokban, a munkában, szokások gyakorlásakor, felhasználásukról a népi gyógyításban, a konyhán, a hozzájuk kapcsolódó népköltészetről (mese, monda, népdal, szólásmondások, tréfák stb.), ismeretekről, hiedelmekről stb. Néprajzi és természeti értékek sajátos megközelítése történik meg e könyvben. A szerző számos gombafaj és a hozzájuk fűződő hagyomány vizsgálatával segíti a népi gombászat felfedeztetését az olvasó számára, egyszerre tudományosan és olvasmányosan. Több esetben hungaricumokról nyújt érdekes részleteket az olvasóknak. Így például ír a gombákat (a bükkfa- és a nyírfataplót) feldolgozó népi mesterségről, népművészeti ágról, a toplászatról is. A kötet ismert és kevésbé ismert gombafajokat úgy mutat be, hogy abban együtt a néprajzi és a gombászati megközelítés, tehát akár a szokásosnál több érdekességről szóló gombahatározóként is hasznos lehet.g
Előszó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
A magyar etnomikológia történetéről . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Világraszóló helyi érdekesség:a harapégésgomba (Polyporus sp.) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
A bükkfatapló (Fomes fomentarius) és
a nyírfatapló (Piptoporus betulinus) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
A sárga rókagomba (Cantharellus cibarius Fr) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . 58
A csiperkefélék (Agaricaceae) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
A galócák (Amanitaceae) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
A keserűgomba (Lactarius piperatus, Lactarius pergamenus)
a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
A kucsmagombák (Morchella spp., Verpa spp.) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . 99
Az ízletes vargánya (Boletus edulis) és más vargányák (Boletus spp.)
a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
A fenyőtinóruk (Suillus spp.) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 133
A kései laskagomba (Pleurotus ostreatus) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . 144
A galambgombák (Russulaceae) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148
Az őzlábgombák (Macrolepiotaceae) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156
A mezei szegfűgomba (Marasmius oreades) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . 160
A rizikék (Lactarius deliciosus, L. deterrimus, L. torminosus)
a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165
A szarvasgomba (főképp Tuber sp., Elaphomyces spp., Choiromyces sp.)
a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169
A szürke pohárgomba (Cyathus olla) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177
A ráncos tintagomba (Coprinus atramentarius) és más tintagombák
a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179
A júdásfülegomba (Auricularia auricula- judae) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . 182
A tölcsérgombák (Clitocybe, Lepista spp. stb.) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . 185
A sárga gévagomba (Laetiporus sulphureus) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . 188
A pecsétviaszgomba (Ganoderma lucidum) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . 191
A téli fülőke (Flammulina velutipes) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193
A fenyőpereszke (Tricholoma terreum) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
A fehércsokros álpereszke (Lyophyllum connatum)
a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 197
A májusi pereszke (Calocybe gambosa) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . 199
A pisztricgomba (Polyporus squamosus) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . 202
A tövisaljagomba (Entoloma clypeatum) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . 205
A gyűrűs tuskógomba (Armillaria mellea) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . 208
A pöfetegek (Lycoperdon spp.) a magyar néphagyományban . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212
Más, a magyarság által használt gombák rövid leírása,
elnevezéseik, valamint rövid leírások népi gombás ételekről . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220
Etnomikológiai kérdőív . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241
A könyvben szereplő gombafajok jegyzéke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 243
Magyar népi gombanevek jegyzéke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 259
Irodalom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 312
Rövidítések . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .344
Adatközlők jegyzéke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 345
Tortoma Könyvkiadó, Barót
Tel.: 004 0745 163 415, 004 0367 109 167
