E-számok: valóban rémEsek?

2018. május 6.

Hírek

Mi a helyzet az E-számokkal? Mindegyik étel, amelyben van ilyen: káros, rossz? Vagy csak pánikhangulatot keltenek az álhírekkel, kihasználva, hogy az emberek általában nem jártasak a kémiában? A Laboratorium.hu szakmai szemmel ad választ a mindannyiunkat nyugtalanító kérdésekre…

Az E-szám mentesség önmagában nem garancia a termék minőségére

2018. március 8.

Hírek

Mik is azok az E-számok? Valóban ezzel mérgez bennünket az élelmiszeripar? Csak mesterséges anyagoknak lehet E-száma? Mit érdemes néznünk az élelmiszerek csomagolásán? Egy közérthető videó a rengeteg kételyt övező adalékanyagok titkairól.

Élelmiszer-biztonsági körjárat Európában: élelmiszer- és takarmány-adalékok

2017. február 15.

Hírek

Az élelmiszer-adalékokat illetően folyamatos a vita az élelmiszer-biztonság területén. Toxikológiai szempontból a legbizonytalanabb ismeretanyagú területbe pillantunk bele. A feljegyzések között a tartósítószerek közül a szulfitokat és a benzoesav-származékokat, míg színezékek közül az azofestékeket emelhetjük ki, melyek allergizáló hatásai bizonyítottak. Termékek közül az aszalt gyümölcsök (sárgabarack, mazsola), amit Törökország és Üzbegisztán szállít.

Fekete péntek és Ne vásárolj semmit! Nap ingyenes E-szám kereső appal

2015. november 27.

Hírek

Szerte a világon és Magyarországon is már több mint másfél évtizede hirdetnek egy napos fogyasztói böjtöt november utolsó péntekjén környezetvédő és fogyasztáskritikus szervezetek. Idén erre a napra begyűrűzött az amerikai BLACK FRIDAY vásárlói őrület.

Szánkba vesszük ha számba vesszük?

2011. március 16.

Hírek

E-számok: tényleg a sátán találmányai ezek az élelmiszer adalékok? Sajnálattal kell közölnöm minden leleplezést váró olvasóval, hogy ezek egyáltalán nem a sátán találmányai, sőt legalább harmadukat évszázadok óta használják, ráadásul a durvább részüket.