Bioélelmiszerek termesztése: hogyan vágjunk bele?

2025. január 26.

Hírek

A bioélelmiszerek termesztése egyre nagyobb népszerűségnek örvend, hiszen a fogyasztók keresik az egészséges, vegyszermentes élelmiszereket. A biotermesztés természetes módszerekkel biztosítja a növények fejlődését, kizárva a szintetikus műtrágyákat, növényvédő szereket és génmódosított organizmusokat.

Bioban az egészség? Több száz tudományos eredmény önmagáért beszél

2024. augusztus 22.

Hírek

Az elmúlt évtizedekben számos tudományos kutatásban kiemelten vizsgálták, hogy miként hatnak a növényi és állati eredetű élelmiszerek beltartalmára az egymástól jelentősen eltérő gazdálkodási módok, és az eltérő tápanyag utánpótlási és növényvédelmi gyakorlatok. A nemzetközi és hazai összehasonlító vizsgálatok eredményeiből most az ÖMKi munkatársa, Györéné Dr. Kis Gyöngyi publikált összefoglaló elemzést.

10% fölött az ökogazdálkodás aránya az EU-ban – mi itt is lemaradásban

2024. február 20.

Hírek

Soha ilyen ütemben nem nőtt a világon az öko területek mérete. 2021-hez képest 26,6%-os a globális területbővülés, melyhez elsősorban Ausztrália járult hozzá. Európában az öko élelmiszerek kiskereskedelmi forgalma csökkent. A hazai mezőgazdasági terület 6,3%-a áll öko művelés alatt. Megjelent a FiBL jubileumi öko statisztikai évkönyve.

A környezetgyilkos spanyol eper. Ezért is vegyél hazait!

2023. április 17.

Hírek

Ezekben a hetekben a szupermarketek már tele vannak spanyol eperrel. A legtöbbjük Huelva vagy Sevilla tartományból származik, ahol az epertermelés tönkreteszi az egyik legfontosabb spanyol természetvédelmi területet, a  Doñana Nemzeti Parkot – mely egy nagy diverzitású különleges vizes terület.

Lassan luxustermékké válhat a bio- és organikus élelmiszer

2022. április 14.

Hírek

Nyugat-Európában az elmúlt évek egyik fő trendje pont az volt, hogy a bioélelmiszerek választéka jelentősen nőtt, és a kisebb szakboltokból beköltöztek hiper-és szupermarketekbe. Nyilvánvaló, hogy az üzletek a vevői keresletre reagáltak, a trend azonban most megtörhet, mert a kereslet elkezdett gyors ütemben apadni.

Az osztrák kormány önmagán kezdi a klímavédelmet.

2021. június 26.

Hírek

Miközben itthon kormányon a Fidesz tudomást sem vesz az egyre súlyosabb klímaválságról, és helyette újabb és újabb iszonyat káros konfliktusokat generál az EU-val, a szomszédban már gőzerővel dolgoznak a 2040-re (!) kitűzött klímasemlegesség elérésén. És szuper, amit csinálnak.

Teljes kiőrlésű bio-rozslisztet gyárt Bécs

2020. december 23.

Hírek

Mostantól más biotermékek mellett Bécs saját teljes kiőrlésű bio-rozslisztet is gyárt. A rozs a közeli Lobauból származik és kőmalomban őrölve nyeri el jellegzetes ízét és tulajdonságait. A bioliszt már elérthető az osztrák üzletekben.