Barion Pixel

Bioélelmiszerek termesztése: hogyan vágjunk bele?

A bioélelmiszerek termesztése egyre nagyobb népszerűségnek örvend, hiszen a fogyasztók keresik az egészséges, vegyszermentes élelmiszereket. A biotermesztés természetes módszerekkel biztosítja a növények fejlődését, kizárva a szintetikus műtrágyákat, növényvédő szereket és génmódosított organizmusokat.

Bioban az egészség? Több száz tudományos eredmény önmagáért beszél

Az elmúlt évtizedekben számos tudományos kutatásban kiemelten vizsgálták, hogy miként hatnak a növényi és állati eredetű élelmiszerek beltartalmára az egymástól jelentősen eltérő gazdálkodási módok, és az eltérő tápanyag utánpótlási és növényvédelmi gyakorlatok. A nemzetközi és hazai összehasonlító vizsgálatok eredményeiből most az ÖMKi munkatársa, Györéné Dr. Kis Gyöngyi publikált összefoglaló elemzést.

A környezetgyilkos spanyol eper. Ezért is vegyél hazait!

Ezekben a hetekben a szupermarketek már tele vannak spanyol eperrel. A legtöbbjük Huelva vagy Sevilla tartományból származik, ahol az epertermelés tönkreteszi az egyik legfontosabb spanyol természetvédelmi területet, a  Doñana Nemzeti Parkot – mely egy nagy diverzitású különleges vizes terület.

Lassan luxustermékké válhat a bio- és organikus élelmiszer

Nyugat-Európában az elmúlt évek egyik fő trendje pont az volt, hogy a bioélelmiszerek választéka jelentősen nőtt, és a kisebb szakboltokból beköltöztek hiper-és szupermarketekbe. Nyilvánvaló, hogy az üzletek a vevői keresletre reagáltak, a trend azonban most megtörhet, mert a kereslet elkezdett gyors ütemben apadni.

Az osztrák kormány önmagán kezdi a klímavédelmet.

Miközben itthon kormányon a Fidesz tudomást sem vesz az egyre súlyosabb klímaválságról, és helyette újabb és újabb iszonyat káros konfliktusokat generál az EU-val, a szomszédban már gőzerővel dolgoznak a 2040-re (!) kitűzött klímasemlegesség elérésén. És szuper, amit csinálnak.

Teljes kiőrlésű bio-rozslisztet gyárt Bécs

Mostantól más biotermékek mellett Bécs saját teljes kiőrlésű bio-rozslisztet is gyárt. A rozs a közeli Lobauból származik és kőmalomban őrölve nyeri el jellegzetes ízét és tulajdonságait. A bioliszt már elérthető az osztrák üzletekben.

Adatvédelmi áttekintés

Az üzemeltető adatvédelmi irányelveivel kapcsolatosan ezen az oldalon további tájékoztatást kaphat.