Egyre több a vegetáriánus Németországban, azaz a németek egyre kevesebb húst esznek. A lakosság mintegy 10 százaléka vegetáriánus, ami 4 százalékos növekedés 2018-hoz képest.
Az utolsó adat szerint fejenként évente 52 kilogrammot fogyasztanak, ennél alacsonyabb számot korábban soha nem regisztráltak. Öt évvel ezelőtt a fejenkénti éves fogyasztás még 61 kilogramm volt.
Britta Lange újságírónő azt mondta, személy szerint azért eszik kevesebb húst, mert az elmúlt években sokkal többet megtudtunk arról, hogyan ölik meg az állatokat, illetve hogyan bánnak velük és honnan származnak.
„Azért is eszem kevesebb húst, mert a párom vegetáriánus. Így már nem érzem jól magam a gondolattól, hogy sok húst egyek. Szerintem mindenki felelősséggel tartozik az éghajlatért. A húsfogyasztás csökkentése nagyban hozzájárul a környezet és az állatok védelméhez, ráadásul jót tesz az egészségnek is” – mondta egy fiatalember, a 27 éves önkormányzati dolgozó. Florian Bussmann.
A legfrissebb adatok szerint a németek mintegy 10 százaléka vegetáriánus, ami 4 százalékos növekedés 2018-hoz képest. A trend várhatóan tovább folytatódik a humánus állattartással és az éghajlatváltozással kapcsolatos tudatosság, valamint a magas húsárak miatt.
